Ahogy visszatekintünk, szinte hihetetlen, hogy már 10 éve történt. Gyönyörű napsütéses reggel volt. Mestercukrászunk Hajduk Barna a nagypapa receptgyűjteményét lapozgatta. Sokkal fontosabbak a gyökerek, mint azt mi a mindennapokban gondolnánk. Fontosak az alapok. Nálunk mindennek az alapja a generációkon át örökített tudás, melyet a nagyszülők hagytak unokáikra. De egy igazi cukrászban ott van a megújulás iránti vágy, az, hogy valami egyedit, mást, mait, alkothasson. És ezen a madár csicsergős reggelen Barna gondolt egy nagyot és nagypapája eredeti krémes receptjét tovább gondolta.

Bővebben: 10 éves a belga krémes

Napjainkban természetes vendégeink számára, hogy a XVII.ker-ben négy Cukrászdánkba is ellátogathatnak, ahol a hét minden napján friss, házias süteményekkel várunk mindenkit. A Végvári Cukrászdák történetét azonban kevesen ismerik. Ebbe szeretnék egy kis betekintést engedni.

Bővebben: Mert én ismerem a Gabi nénit….